Buku ini membahas potensi jagung sebagai komoditas lokal yang dapat diolah menjadi produk bernilai tambah berupa kopi jagung. Melalui inovasi dan pemanfaatan teknologi sederhana, jagung tidak hanya menjadi bahan pangan dan pakan, tetapi juga peluang usaha yang mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa.
Disajikan dengan bahasa yang mudah dipahami dan dilengkapi dengan strategi pengembangan usaha, buku ini menjadi referensi penting bagi petani, pelaku usaha mikro, pendamping masyarakat, pemerintah desa, serta semua pihak yang peduli terhadap penguatan ekonomi desa berbasis potensi lokal.
Dengan mengoptimalkan komoditas jagung, desa dapat melangkah menuju kemandirian ekonomi yang berkelanjutan dan berdaya saing.
Penulis: Dr. Untung Khoiruddin, M.Pd.I dan Nurul Ahsin, M.Pd.I
Ukuran: 15.5×23 cm
Jumlah halaman: 177
ISBN on proses